大暑前后适合种什么菜

| 徐球

大暑前后适合种什么菜种地必备

1、大白菜

白菜适合在春夏秋三个季节进行种植,南方地区从3月份即可播种,夏季种植大白菜,时间在5-7月份,秋季种植大白菜可以在8-9月份种植。大暑节气后,多个地区都可种植大白菜。

大白菜生育期经历发芽期、幼苗期、莲座期、结球期、休眠期,大概需要55-60天左右,因此,大暑后种下,9月下旬即可收获。

2、芹菜

根据区域性不同,芹菜可以在春夏秋三个季节种植,根据芹菜的生长特性,一般是秋芹菜种植面积较大,不过在南方地区,3-4月份已经可以露天定植,6-7月即可收获。夏芹菜的播种时间可在6-7月进行定植,8-9月收获上市。秋芹菜可在8-9月进行定植,10-11月收获上市。因此,大暑后根据当地的气候特点,可以种植夏芹菜。

3、空心菜

南方地区空心菜可以从3-4月份就能种植,而北方地区6-8月份期间都能种植,因此,大暑时节也可以种植空心菜。空心菜是一种不耐寒的蔬菜,当温度低于15度时,就不适合生长了。

空心菜也是比较好种植的蔬菜之一,可采取撒播或者条播的方式,对土壤要求也不是很严格,一般的土壤即可生长。空心菜的生长速度较快,根据品种和管理方式的不同,35-45天即可收获。要注意一点,空心菜可以多次采收,前两次采收的时候要留两三个节,不要直接从底部收,以免影响新芽萌发。

大暑饮食养生食谱

1、薏米小豆粥

原料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量.制法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量的水,同煮成粥.功效与主治:具有健脾渗湿、清热消暑的功效,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用.

2、橘皮茶

原料:橘皮10克(鲜皮加倍),冰糖适量,用开水浸泡后代茶饮.功效与主治:具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用.

3、香荷饮

香薷10克,荷叶10克(或鲜荷叶30克),陈皮10克,薄荷5克,先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟,再加入薄荷煮5分钟即可,服用时可加适量白糖调味,代茶饮,具有消暑理气、祛湿解表的功效.

大暑流行“贴伏膘”

大暑来临前后是一年中最热、农作物生长最快、最关键的时期。既为酷热节令,在三伏天热人们很是注意饮食,在北方将之称为“贴伏膘”。这个时候,北方人的习俗是吃面条、饺子、鸡蛋等,北京俗语为“头伏饽饽二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,北京人还会做冰镇酸梅汤沿街叫卖。因为每逢伏天,人的胃口就不好,在中国人的传统习俗里,面食正是开胃解馋的食物。

伏日吃面这一饮食习惯,据史书上记载,至少三国时期就已开始了。以前人生活条件差,苦夏胃口不好,入伏的时候正好刚收完麦子,吃饺子就是改善生活了。二伏天吃热汤面可以让人们身上发汗,去除体内的潮气和暑气。而三伏天吃烙饼和鸡蛋则是让人们趁着农闲补充营养,强壮体魄去迎接秋天的收获。

大暑节气吃“半年圆”

另外,由于农历六月十五日是全年的一半,民间讲究“过半年”,这天拜完神明后全家会一起吃"半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉,再和上红面搓成的,一家人品尝甜食,象征着团圆和甜蜜。

海边过大暑的方法

深圳人在海边度过炎热的大暑日。在夏季防晒很重要,不仅仅是爱美怕晒黑的女性,长时间暴露在阳光下的男性也一样需要防晒,尤其是去海边或水上乐园,更需要使用防晒霜,并不时补涂防晒霜。


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