1、祭月赏月
在古代中秋节最主要的习俗就是祭月了，先是由帝王家开始祭月后来流传到民间，演变成家族式的祭月。古代有‘男不祭月，女不拜灶的习俗’。所以祭月一般是家庭的女主人担任主祭其他女性担任从祭。后来在中秋节的时候祭月逐步发展成娱乐的方式赏月，当代中秋节赏月也是很重要的习俗。
2、观看灯会
中秋节的时候有一个很重要的习俗就是观看灯会，古时候也叫赏灯大会，观灯会猜灯谜，五颜六色的灯光映照着月圆的天空衬托出节日的气氛。
3、品尝月饼
一谈到中秋节大家都会想到吃月饼，在古时候，人们吃的月饼大部分都是自己制作的，在中秋节的时候制作月饼，吃月饼也是很重要的习俗。
4、制作糍粑
在南方中秋节的时候有制作糍粑的习俗，小编小时候家里每次过中秋节都要制作糍粑，还给把制作好的糍粑赠送一些给亲友，庆祝对方中秋快乐。
5、饮桂花酒
中秋节除了吃月饼还会品尝桂花酒，八月桂花很香，用桂花制作的美酒让人垂涎欲滴，一边吃着月饼，一边饮着桂花酒，家人欢聚在一起欣赏明月。
6、点塔灯
在湖广一代中秋节的时候，家家户户要在塔上或者是自己家的瓦上点一盏灯，点灯的寓意是祈祷平安。
农历八月十五是我国传统的中秋佳节，“一年月色最明夜，千里人心共赏时”。中秋因恰值三秋之半而得名，又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中秋节的来历众说不一，据专家考证，在中国传统的三大节日——春节、端午和中秋中，中秋节形成最晚。不过，与其他传统节日一样，中秋也有着悠久的源头，它的历史可以追溯到远古的敬月习俗和秋祀活动。
我国古代很早就有祭祀月亮的礼俗，据《周礼》记载，周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活动;农历八月中旬，又是秋粮收获之际，人们为了答谢神祗的护佑而举行一系列仪式和庆祝活动，称为“秋报”。中秋时节，气温已凉未寒，天高气爽，月朗中天，正是观赏月亮的最佳时令。因此，后来祭月的成分便逐渐为赏月所替代，祭祀的色彩逐渐褪去，而这一节庆活动却延续下来，并被赋予了新的含义。
在中秋节的演变过程中，古老的礼俗与众多神话传说及中华传统文化中其他诸多因素结合在一起，最终形成了内涵丰富的重要节庆。这其中最有名的就是围绕着月宫的一系列神话，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等，它们给月宫挂上了七彩霓虹般神秘绚丽的光环，使之充满浪漫色彩。唐代中秋赏月宴饮之俗已颇为盛行。从流传下来的众多描写中秋的诗句中，可以看到当时已把嫦娥奔月等神话与中秋赏月联系在一起了。唐朝初年，中秋节可能已成为固定的节日。不过，当时中秋节似乎还是以赏月和玩月为主，还没有在民间广泛流行。
中秋节的正式形成尤其是在民间盛行应是宋代的事情。北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品，赏月、吃月饼、赏桂、观潮等节庆活动蔚然成风。明清时期，中秋始与元旦齐名，成为我国仅次于春节的第二大传统节日。每逢中秋，各家都要设“月光位”，准备瓜果月饼，“向月供而拜”，所供月饼必须是圆的，瓜果切成如莲花般的牙瓣。街市出售月光纸，上面绘有月神和玉兔捣药等图案。祭月后将月光纸焚烧，所供的果饼分给家中的.每个成员。中秋节是合家团圆的日子，人们互相馈赠月饼表达良好祝愿，很多人家还要设宴赏月，一片佳节盛况。
明清以来，中秋节日益在人们的生活中占据着重要的位置，不仅全国各地，甚至在我国很多少数民族和东南亚等地逐渐传播开来。在赏月、吃月饼等活动的基础上，各地还逐渐发展出“卖兔儿爷”、“树中秋”、“舞火龙”、“走月亮”等丰富多彩的节庆活动，使得中秋节作为我国传统节日具有更多的文化内涵，更加迷人。
成书于南北朝时代，我国目前最早专记岁时节令的专著《荆楚岁时记》惟独无中秋记事，唐代成书的《初学记》也不见中秋节文字，所以书上并不能查到中秋节的来历。但事实上晋代已有赏月习俗，《晋书》中记帝王“谕尚书镇牛渚，中秋夕与左右微服泛江”之事，即是例证。唐宋以降，赏月之风大盛。据宋代孟元老《东京梦华录》载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民问争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若云外，闾里儿童连宵嬉戏，夜市骈阗(聚会、会集)，至于通晓。”另据吴自牧《梦粱录》载：
“此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”
明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”，各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。
据陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立;陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾兔;男女肃拜烧香，旦而焚之。”田汝成《西湖游览志余》云：“是夕，人家有赏月之宴，或携柏湖船，沿游彻晓。苏堤之上，联袂踏歌，无异白日”;“民间以月饼相邀，取团圆之义”。
富察敦崇《燕京岁时记》称：“中秋月饼，以前门致美斋者为京都第一，他处不足食也。呈供月饼到处皆有。大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。”
由此看来，中秋成为节日，是在唐代。到宋代，中秋节日风俗活动大大丰富起来，赏月、吃月饼、赏桂、观潮蔚然成风，一直延续至今，这是比较权威的中秋节来历。
中秋节的意义是：团圆庆贺。挖掘和弘扬中秋节中的团圆文化，发扬敬老孝亲、感恩父母的美德，也应该是中秋文化的范畴。
中秋节俗有久远源头，中秋节俗贴近了民众生活的需要，民众将秋季的节俗都集中到中秋，使中秋成为四季庆赏的大节之一。
拜月、赏月、团圆庆贺是传统中秋节俗的核心，从当代社会生活看，它依然有着符合民众生活需要的现实意义。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日，国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
月饼、桂花酒、螃蟹、田螺、团圆馍、糍粑、麦箭、藕盒子、南瓜、芋头。老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用。
中秋吃糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗,当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的,中秋吃糍粑预示着家家户户团结幸福,生活甜蜜。
在杭州,莼菜鲈鱼烩是必做的中秋家宴菜肴之一。这不仅因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的千古美谈,使莼菜成为思乡的象征。