时光在流逝,从不停歇,一段时间的工作已经结束了,让我们对过去的工作做个梳理,再来写一份工作总结。下面是小编为大家整理的职员在职工作阶段心得感受,希望能帮助到大家!
一年来,在公司领导的正确领导和各部门的支持下,经过我们财务部全体人员的共同努力,圆满完成了领导交给的各项任务。作为财务部主任,我的工作目的是组织公司全体财务人员认真贯策执行国家财经法规、政策,组织做好日常财务核算、财务监督工作,按时完成公司下达的`各项财务指标和工作任务。现就自己一年来的工作简要的总结汇报如下:
一、政治表现
通过保持共产党员先进性教育活动以来,使我更加深刻的认识到保持共产党员先进性,就是切实把广大党员的思想和行动统一到中央的决策和要求上来,真正在解决实际问题上有新的进展,努力使这次先进性教育活动的成效长期发挥作用,不断把改革发展,稳定的各项工作做的更好,时刻提醒自己要不断加强自身修养,积极参加党支部组织的各项活动和各项政治学习,处处以三个代表重要思想严格要求自己,保持一个党员的先进模范带头作用,以实际行动全面完成领导交给的各项任务。
二、一年来的工作
(一)组织做好会计核算和监督,完成公司交办的各项任务
1、按时完成公司日常各项财务核算工作,及时、全面、准确真实的反映财务信息,在办理各项费用报销时,多解释、多理解,同时严格按有关财经法规及公司有关规定和审批权限办理。在财务核算工作中每一位财务人员尽职尽责,认真处理每一笔业务,准确无误的出具各类会计报表。
2、及时抓好资金回笼,在主营业务中既电费回收工作,每月督促各供电所按时到公司结算电费,及时编制电费回收考核表,随时掌握各所电费回收情况,为领导及时提供真实,准确的财务信息。到__年12月31日止,各供电所电费回收率达100%,到考核日止,整个电费回收率达100%。
3、在资金运作方面:今年资金运作比较紧张,不象往年,首先按公司当月资金计划,分先急后缓,每月除了付电站电费外,还得考虑职工的切身利益,既按时发放工资,按时缴纳养老金、医保金、公积金,同时还考虑到国家税收,每月按时申报各种纳税报表,并按时足额交纳各项税款,合理规避了税负,今年税务部门在我公司没有收到一分钱的延税滞纳金,在以往年度,税务部门每年都要收缴我们公司几万元的延税滞纳金,在为公司减少不必要的损失等方面,尽了自己的努力!
4、由于历史原因,马颈坳电站和黄土溪电站在我公司分别借款__万元、__万元,这完全是改制前一种行政干预行为所至,对此,我公司蒙受了一定的经济损失。为了维护公司的权益,财务人员积极运作,每月从2个电站的上网电费中扣部分电费作为偿还我公司的欠款利息,全年收利息__万元,给公司创造了一定效益。总之,在今年资金非常紧张的情况下,公司没有新增借款,也没有拖欠当年费用,我们是做了一定的工作。
5、电子纳税申报作为一种新型的申报方式,以其高效、快速为特点,__年为了完成地税、国税系统电子纳税申报缴税系统推广和应用,全面实现申报缴税方式的电子化、网络化,我们财务部从公司发展的战略高度出发,统一思想、精心组织、稳步推进,有效解决了我公司传统申报方式中的数据采集问题,节省了人力、物力。如今我们公司的办税人员每月只需轻点计算机鼠标,即可完成申报纳税,实行电子申报,也大大提高我们公司财务工作的质量和效率,能确保申报资料的安全、及时和准确,保证税款按期入库。
(二)加强财务人员管理,提高财务人员业务素质。
为了完善了公司各项内部管理制度,规范了会计工作秩序,不断的提高会计人员的业务素质,__年初我们财务部相继出台《委派会计管理办法》《中心供电所出纳人员管理办法》、《会计人员百分制考核制度》、《会计例会制度》等办法和制度,细化了管理力度,并且还组织了财务人员参加财政局举办的会计人员继续再教育学习,认真学习了《会计基础工作规范》及相关税收法律知识;定期召开会计例会,听取委派会计在本单位的工作情况汇报,交流财务工作经验,研讨财会知识,支持委派会计依法行使职权,引导和鼓励他们敬业爱岗,坚持原则和廉洁奉公,从根本上强化了基础工作,规范了会计核算,提升了把握政策的水平,增强团队学习创新能力,使我公司财务管理整体水平逐步提高。
(三)加强财务检查及内控监督管理力度
为了进一步规范供电所的财务行为,推行司务公开和阳光理财,__年9月公司出台了《供电所财务收支管理办法》,监督和管理的责任落在了我们财务部,为了使公司的《管理办法》得到贯彻和落实,财务部在公司纪检部门的配合下对各供电所的财务进行一次全面检查,既:财务收支、费用开支、工资分配、物资采购、生产经营、电价政策、收费标准、农电收据等关系到供电所稳定发展的方面,通过工作,从根本上规范了各供电所的财务行为,杜绝了违反财经纪律现象的发生。
三、具备爱岗敬业的思想素质
财务工作就象年轮,一年工作的结束,意味着下一年工工作的重新开始。我喜欢我的工作,虽然繁杂、琐碎,也没有太多新奇,但是做为公司正常运转的命脉,我深深的感到自己岗位的价值,所以我从没有因为个人得失去计较什么,而是任劳任怨,尽职尽责,多年来的努力与付出,得到了领导和同志们的肯定。
财务各项工作取得了可喜的成绩,得到了领导和上级部门的认可,__我们公司也被市电力集团有限责任公司评为财务先进单位,这与财务部门的努力工作是分不开的,然而,在看到成绩的同时,我也看到了不足,还有待在以后的工作中加以改进,回顾检查自身存在的问题,我认为主要是开拓创新意识不够,需进一步加强。
在今后的工作中,我绝不辜负公司领导对自己的重托和期望,一定要努力做到以下2点:
1、努力学习,提高素质,开拓创新,为公司的经济发展做出贡献,进一步加强各种理论学习,提高理论水平,认真掌握精通电脑,以适应信息化发展的要求,力争做一名优秀财务人员。
2、严格要求,廉洁自律,塑造公司高管人员形象。
在上级财务部门的业务指导下,以年初支公司提出的工作思路为指导,以提高企业效益为核心,以增强企业综合竞争力为目标,以成本治理和资金治理为重点,全面落实预算治理,强基础,抓规范,实现了全年业务制度规范化,经营治理科学化,企业效益化,有力地推动了支公司财务治理水平的进一步提高,充分发挥了财务治理在企业治理中的核心作用。现将__年公司财务工作总结如下:
一、主要指标完成情况。
1、固定费用:1—9月份累计完成进度计划的117.2,同比增长27.4,增加支出2312627.8。
2、三项费用:1—9月份累计完成进度计划的136.3,同比降低10.5,减少支出171939.2。
3、内部利润:较计划进度—828.4元增亏252.7元。
二、以资金治理为契机,不断增强全员的预算治理意识。
近年来,随着企业精细化治理水平的不断强化,对财务治理也提出了更高的要求。我们以此为契机,根据财务治理的特点以及财务治理的需要,及时出台了支公司《固定费用治理办法》、《资金预算治理办法》等一系列相关制度,从而使每项工作有计划、有落实、有监督、有考核。
在费用控制方面,一是采取定额包干的方式,将手机费、电话费、班站所办公费、车辆油料费、维修费、线路巡视费等定额控制,节约归已、超支自负,培养了职工的节约意识。二是采取预算审批的方式,对定额以外的费用,必须先层层审批,没有审批发生的费用,一律不予报销。在现金预算方面,为提高现金预算的准确性,在实际支付时做到,没有现金预算项目的不予支付,超预算支付标准的不予支付,从而提高了现金预算意识。在职工借款还款方面,规定了借款必须于发生当月还款,确实起到了降低借款数额,减少资金占用,避免呆帐发生的积极作用。通过预算治理这一有效的治理手段,职工的规范意识进一步增强,从而有力地带动了财务其他各项工作的开展。
三、以培训为动力,不断提高财会人员的业务水平。
随着我国经济建设的不断发展,财务会计工作的侧重点和基本点也在改变,因此财务会计工作不能停留在简单的算账、报账等会计核算上,应不断更新知识,不断提高理论水平。结合本行业财务工作的特点,认真进行工作总结,吸取经验、查找不足,保证财务基础工作的准确、及时、完整,为领导及时、准确、完整的提供财务信息。
最近几年,分公司一直把人员培训视为企业发展,增强企业竞争力的突破口,财务治理工作同样迫切需要素质较高的会计从业人员,因此我们根据实际工作的要求,结合支公司学分制考核,年初就制定了培训计划,有步骤有目的的进行培训。并且于5月份开始每周三全员定时参加分公司财务处举办的新会计准则培训,在6月份、9月份还分别参加了省公司和国网公司举办的新会计准则培训班,通过学习,进一步了解了公司的各项治理制度,懂得了企业财会人员的工作要求,如何更好地做好基层财务工作等,进一步激发了干好财务工作的主动性与积极性,并且也为明年年初即将实施的新准则打下了良好的基础。
四、以考核为手段,促进财务基础治理水平的提高。
随着企业治理的进一步深入,财务的治理职能逐渐增强。今年,支公司为加大责任制考核力度,保证责任制的贯彻落实,制定了双文明考核办法,细化了各项指标和日常工作的考核。在此基础上,我们也加大了财务基础工作建设,从粘贴票据、装订凭证、签字齐全、印章保管等最基础的工作抓起,认真审核原始票据,细化财务报账流程。按照分公司有关通知精神,我们又成立了资金风险安全检查领导组,具体制定了《资金治理办法》、《货币资金治理办法》、《工资资金治理办法》、《工程资金治理办法》等,将内控与内审相结合,每月都进行自查、自检工作,逐步完善了支公司的财务治理体系。
在今年的财务治理工作中,最重要的一点就是借助支公司的考核体系,采取了工作质量与方针目标的考核机制,将治理的要求与重点,纳入工作质量与方针目标考核。将费用预算通过月份考核与工资挂钩,全面提高了财务核算质量,实事求是的体现财务经营成果,做诚信纳税单位。并顺利通过每年一次的所得税汇算检查以及国家税务总局今年开展了电力专项检查。
五、积极参与企业经营治理,搞好公司财产物资的清查与盘点。
随着财务治理职能的日益显现,财务治理参与到企业治理的方方面面,这其中包括材料物资的采购和废旧物资的处理等。为加强对基层站所各项财产物资的治理,通过现场清查和新领用登记,各班站所建立了固定资产、低值易耗品以及安全工器具登记台帐。今年5月份,财务科材料治理人员加班加点对库存物资情况进行了核查,规范了材料治理基础工作,确保了库存物资的帐帐、帐实相符,提高了材料物资的利用效能,顺利通过了公司供给站的检查。下一步,随着新库房的整合投运,以及对二级库房的清理,我们还将进一步加大对材料物资的监督治理,以求全面提升财务治理水平。
六、加强资金治理,减少资金占用,提高资金利用率。
近年来,为加强对资金的统一归口治理,规范运作,强化资金使用的计划性、预算性、效率性和安全性,尽可能地规避资金风险,通过银行账户的清理归并,建立了与国网公司相适应的银行帐户治理体制。今年为进一步减少资金占用,提高资金利用率,今年重点对现金流量、未达帐项、应收应付款项、流动资产周转率等一些项目加大了考核力度,并且通过一年的运行发现现金流量明显提高,资金周转率显着加快。三是建立了统一的财务预算治理制度。通过建立覆盖支公司所有层次以及业务范围内的资金预算,确保了资金的使用合理、规范、安全、有效。四是严格执行现金治理制度,实行财务制约制度。以上制度的建立和实施更加有效地减少了资金的占用,降低了财务费用,提高了企业经济效益。
七、财务工作计划。
为全面搞好__年全面预算治理与财务治理工作,我们计划重点抓好以下几个方面的工作:
(一)根据上级公司下达的预算指导意见,进一步搞好预算治理工作。
预算治理作为财务治理中的重要一环,与全面做好财务工作息息相关。在明年的工作当中,要进一步加强对科室、站所的费用预算指导与预算治理,认真做好预算的分析、分解与落实工作,使全面预算治理真正成为全员预算治理,让预算真正发挥其应有的作用。
(二)结合新会计准则的实施,当好领导的参谋,确保完成上级下达的各项指标。
随着公司逐步走上良性发展轨道,经营质量不断提高,企业资产得到进一步净化与整合。结合绩效考核治理,本着“严、深、细、实”的原则,全面强化责任制的制定与落实,在售电收入增收的基础上,千方百计研究节支,力争完成各项任务指标。同时,围绕盘活资产,对现有闲置的资产进行盘点;加大电费回收力度,保证每月电费回收真正结零;减少资金占用率,提高企业资产周转速度。
根据上级公司物资采购的要求,进一步健全物资比价采购制度。
(三)继续开展会计从业人员的培训活动,进一步搞好财会基础工作,提高治理水平。
企业越发展进步,财务治理的作用就越突出。所着企业的`不断发展壮大,对财务治理的要求也越来越高。为了适应这一要求,就必须继续开展会计从业人员的培训,提高会计从业人员的水平。在提高会计人员水平的基础上,进一步加强检查督促与指导,搞好会计的基础治理工作,为更好的参与企业的经营治理工作打下坚实的基础。
总之,今年财务科的工作在各位领导的支持与帮助下,在各科室和基层站所的配合下,按照支公司的总体部署和安排,认真组织落实,取得了较好的成绩。但是,来年的任务会更重,压力会更大,我们财务科全体成员将变压力为动力,做好__年工作计划,积极进取,开拓创新,充分发挥财务治理在企业治理中的核心作用,为企业的发展壮大做出新的更大的贡献!
__年已经即将逝去,崭新的一年也即将开始。整整一年的忙碌也即将告一段落。回头看一看这一年的工作,真的让我觉得很惭愧。在__年末的时候,我已经预料到今年的艰难之处——__年我们是在打江山,__年则是在治理江山。说到这里,我们还真的没有预料到__年竟然是个市场的灾荒年。在这一年中,我们的心情都是起伏不定的,先是国家大事,跟着是行业艰难,还没等我们喘过气来,__年就没了。这就意味着_年我们的工作担子会更加沉重。接下来我将对我们业务部在今年一年中的工作做一下深刻检讨,希望得到大家的指导和批评。
一、组织机构和人力资源
__年末——__年初,公司投入了大量的经费为业务部四位较出色的业务员配了车,公司也因此在组织机构方面做了较大的调整。因为考虑到团队合作和提高车辆使用率的问题,我们依托这四名较优秀的业务员建立了四个业务小组,分别由四人任组长。最初要求各组在三个月内健全队伍,配额三人,即一名组长加两名组员。我也开始帮助他们招聘人才。但是由于方向的错误和对所聘用人员的要求过高,造成进入公司的六名新员工都在半年之内先后离岗。虽然人员流动是正常现象,但是全军覆没确实有些说不过去。不管怎么说,我们没能留住人,就证明我们在某些方面出现了错误或失误。
第一,我们招聘的对象有问题。应届大学本科毕业生,本身就是极不稳定的群体,他们要求的是长久稳定的收入和良好的个人发展空间,而我们这样以销售为主的公司在这些激情澎湃的孩子眼力是没有这样高地位的。
第二,我们没有成熟的新人培训方案。刚出校门的孩子虽有冲劲,但是他们没有社会阅历也没有工作经验,他们在学校里依靠更多的是导师或教师,离开了课堂和老师他们找不到快速学习的法门,当他们需要快速找到到兴趣和方向的时候,我们却没能迅速提供。这就造成了他们的一个心理落差,逐渐激情消失,工作也就失去了动力。
第三,我们现有的团队还不够优秀。人以群分,虽然我们所聘用的这几个员工并不都是那么出色,但是他们最想加入的确是正规军,他们希望自己成为秀的团队中的一员。但是我们无论个人能力还是从团队资质,都没能达到他们的要求。松散的管理体制,无力的要求,这些也是他们逐渐离开的一个原因。
总之,我们从这次招聘中还是领会了一些道理。我们最需要的并不是高学历、高素质的人才,而是中素质、中学历、高经验、低要求的人才。我们在今后的招聘工作中,一定要淡化对学历的要求,但要注重品质和经历,重点放在经过一段时间磨练的相关行业流动销售人员的身上,因为他们已经过了预热期,只要品质好、略微有些销售经历,而往往这部分人群对工资和企业的要求不一定很高。我们还必须制定一整套的招聘和培训方案,力争用最短的时间对新员工进行科学考核,并使他们的工作能力和忠诚度有大的提升。另外,我们还要针对公司现有的员工进行定期的培训,对现有的老员工进行严格要求,从而不断提升团队的战斗力和凝聚力。
二、执行力
关于执行力的问题,公司的两位老板已经多次提到。在我看来,执行力应该分成两个环节,一个是反应,另外一个是行动。首先,有很多一部分工作是需要团队合作或者分工才能完成的,这个过程的指挥者需要有快速反应的过程,分工结束时就是行动。在两个环节的连动过程中,团队的指挥官也就是部门主管的责任是的,因此我认为执行力不好,部门主管罪不可赦。借此机会,我也向大家检讨。之前我在执行的时候,一般都只有一个步骤,那就是分配。错误已经很明显了,我缺少了指挥、监督以及检查(或者说验收)。我也决心在今后的工作中,严格要求自己,争取做执行的标兵。
三、市场开发和维护
__年工作中最漂亮的就是家装渠道的成功开发,但是__年在这方面却几乎是一无所获!首先在家装渠道方面,我们虽然对一些主流客户做了大量的工作,力争使资源的利用率达到,但是我们的努力似乎没有取得过多的好成绩。那么_年我们应该从什么方向上来扭转这个局面呢?我认为应该从细节做起。我已开始和负责家装渠道的人员探讨一些我的想法。首先是对渠道客户的定位和分类,把渠道客户的销售业绩拿出来分析,先把以我们为重点的客户找出来,放在首要位置,因为这些是我们最忠实朋友,我们也应该最重视;接着是把有一定销售能力但并不以我们为主的客户,先找到他们的重点合作对象,再了解他们合作好的原因,一对一的做针对性的方案,力争扭转乾坤;最后才是那些能力一般又没有方向性的客户,自然不能放弃,但是不必要投入太多的精力和物力。我始终认为对渠道来讲对客户的维护重于开发,我们必须要先学会防守再去进攻,否则得不偿失。
工装市场更糟糕。_年市场环境不容乐观,从大的方向来看,由于经济危机的影响,短期内楼市的情况不会有太大的好转,老百姓都处在恐慌中,买房、投资都很谨慎,买房子的少了,精装的少了,甚至有些计划重新装修的小型企业都会将计划推迟。总之就一个字——难!但是我们可以从另外一个方向上多少嗅到一点乐观的味道,那就是国家的基本建设。我对明年的工装市场的看法是,大型采购会增加,反之小型的工装可能会较往年有较大的缩水。这就需要我们把重点工作放在大型工地上,作好明年的投标和公关工作,力争在恶劣的环境下找到夹缝以保平安。
时光荏苒,__年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……时间如梭,转眼间又将跨过一个年度之坎,回首望,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。
作为__集团子公司的__公司,财务部是__公司的关键部门之一,对内财务管理水平的要求应不断提升,对外要应对税务、审计及财政等机关的各项检查、掌握税收政策及合理应用。在这一年里全体财务部员工任劳任怨、齐心协力把各项工作都扛下来了。财务部的综合工作能力相比__年又迈进了一步。回顾即将过去的这一年,在公司领导及部门经理的正确领导下,我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上,紧紧围绕重点展开工作,紧跟公司各项工作部署。在核算、管理方面做了应尽的责任。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将__年的工作做如下简要回顾和总结。今年的工作可以分以下三个方面:
一、财务核算与管理工作
1、作为基层管理者,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,首先要以身作则,这样才能保证在人员偏紧的情况下,大家都能够主动承担工作。
2、按公司要求对分公司以及营业点的收入、成本进行监督、审核,制定相应的财务制度。统一核算口径,日常工作中,及时沟通、密切联系并注意对他们的工作提出些指导性的意见,与各分公司、营业点的核算部门建立了良好的合作关系。
3、正确计算营业税款及个人所得税,及时、足额地缴纳税款,积极配合税务部门使用新的税收申报软件,及时发现违背税务法规的问题并予以改正,保持与税务部门的沟通与联系,取得他们的支持与指导。
4、在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长“,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
二、费用成本方面的管理
1、在原来的基础上细划了成本费用的管理,加强了运输费用的项目管理,分门别类的计算每辆车实际消耗的费用项目,真实反映每一辆车当期的运输成本。为运输车辆的绩效管理提供参考依据。
2、规范了库存材料的核算管理,严格控制材料库存的合理储备,减少资金占用。建立了材料领用制度,改变了原来不论是否需要、不论那个部门使用、也不论购进的数量多少,都在购进之日起一次摊销到某一个部门来核算的模糊成本。
三、会计基础工作
1、按规定时间编制本公司及集团公司需要的各种类型的财务报表,及时申报各项税金。在集团公司的年中审计、年终预审及财政税务的检查中,积极配合相关人员工作。
2、认真执行《会计法》,进一步对财务人员加强财务基础工作的指导,规范记账凭证的编制,严格对原始凭证的合理性进行审核,强化会计档案的管理等。对所有成本费用按部门、项目进行归集分类,月底将共同费用进行分摊结转体现部门效益。
3、国家财政部门对__公司的财务等级评定还是第一次。我们在无任何前期准备的前提下,突然接受检查,但__区财政局还是对__公司财务基础管理工作给予了肯定。给__公司的财务等级分数也是评定组有史以来,评给分的一家公司。
财务工作二十余年,也写了近二十份的年终总结,按说,我们每个追求进步的人,免不了会在年终岁首对自己进行一番盘点。这也是对自己的一种鞭策吧。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我们决心再接再厉,更上一层楼。__年我们将向财务精细化管理进军,精细化财务管理需要“确保营运资金流转顺畅”、“确保投资效益”、“优化财务管理手段”等,这样,就足以对公司的财务管理做精做细。要以“细”为起点,做到细致入微,对每一岗位、部门的每一项具体的业务,都建立起一套相应的成本归集。并将财务管理的触角延伸到公司的各个经营领域,通过行使财务监督职能,拓展财务管理与服务职能,实现财务管理“零”死角,挖掘财务活动的潜在价值。虽然,精细化财务管理是件极为复杂的事情,其实正所谓“天下难事始于易,天下大事始于细”。
财务工作人员在公司里也算是不错的职位了,因为公司立足的根本还是财务,我知道了我自己的事情,我也知道了在以后的工作中,我还是会做好这一项工作的。公司的财务工作做好了,那么其他的事情就不是难题了,只有财务部门出现了问题,那么公司的发展就会出现更大的问题了,我知道这样,我才会做好这一个属于我的平凡而又重要的岗位的!
时光飞逝,岁月如梭,在这辞旧迎新的时刻,回顾过去的一年是丰收的一年。今年我有幸担任了餐饮部经理,感谢中心领导班子对我的信任,感谢的大家对我的支持。我部在中心领导班子的正确指导和各部门的大力支持下,通过全员的共同努力圆满的完成中心交给的各项工作任务,无论在社会效益还是在经济效益上都取得较好的成绩,现对餐饮部今年的工作进行以下总结:
一、学习培训方面
我作为中心的一员,积极参与中心组织的每一次学习培训,我部还积极参加了中心组织的“优质服务质量月”活动,并进行交流座谈总结,通过一个月的活动和外请老师的培训,不仅提高了自身的综合素质和管理水平,更重要的是让全员学到了更多更广的业务知识,提高了整体的工作质量和基层管理人员的水平,同时还活跃了气氛让全员对餐饮工作有了一个更高的认识,促使我部工作不断的进步。
二、管理方面
我部按照要求制定并启用表格化精细管理,从厨房的高档原料进货跟踪,日耗统计到前厅的日常卫生纪律考核一律使用制定的表格严格执行,同时还制定了优秀员工每季度出去学习的方案,这样既稳定了员工队伍,还激励了员工的上进心,尤其是管理层每月做上桌率和投诉率的统计考核,要求部门管理人员和基层领班以身作则、率先垂范、做好表率,执行好中心提出的现场管理、走动管理、沟通管理、通过新的管理方法的实施,提高了全员的责任心,餐饮部整体水平得到进一步的提升。
三、出品和服务方面
近几年来餐饮业突飞猛进的飞速发展,给我们带来了很大的压力,但是我们没有被压力压倒,是把压力变为动力,积极向前,拓宽思路,不断的向外学习交流,同时中心领导特别重视餐饮部的发展,把餐饮部定为中心全年利润增涨点。所以对我部工作支持力度特别大。不惜重金外聘调整厨师,提升技术力量,增加菜肴的花色品种,提高饭菜质量,定期派厨师去知名度较高的酒店去学习考察,要求每季度出新菜以满足不同宾客的需求,尤其是在接待_时,我部在中心领导班子的正确指导下由原来的桌餐改为分餐制,经过精心的准备,顺利的完成了接待。
四、安全卫生和节支方面
安全是一切工作的前提保障,安全工作高于一切,我部门作为中心的消防重点部门,更是重视安全,为了提高全员的安全消防意识,制定了严格的值班管理制度,要求每日值班经理、基层管理人员和服务人员按照要求严格执行,并做好安全记录。卫生方面,随着人们生活水平的的提高,对食品卫生要求也越来越高,所以,我部在食品卫生上从源头抓起,过期的,劣质的,三无产品绝对不允许进入我店。