多喝水
人们待在温暖的室内,很少外出活动,但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥,空气湿度小,更应补充水分。如果喝水少,血液浓稠度就高,容易出现血栓等症状,引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢,起到抵御寒冷的作用。
喝生姜红茶
因为皮肤下的微细血管因酒精而迅速扩张,血液会由于表面扩大而快速降温,所以喝了酒之后反而容易感冒。专家建议,冬季暖身最好喝生姜红茶。
早睡
最简单、最便宜、也最好的进补是早睡,每天不晚于11点睡觉。专家强调,夜晚之于人体就相当于冬季之于自然,大自然在冬季要休眠,人也要在夜晚睡觉,晚上11点是子时,也就是人体的冬天,睡着了阳气才能藏入身体,醒着阳气浮于体外,这个时候睡觉了,人体的阴、精、气、血、阳气都补了。
通风
冬季天冷,有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡,这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗,让空气对流外,晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷,可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷,具有减弱、抑制细胞功能的作用。
禁忌1:暴饮暴食
冬至这一天过后,各种节日就会接踵而至,元旦、春节等等。众所周知,在中国过节无非就是家人或者是朋友聚在一起吃吃喝喝,然而事实上,冬至之后养生一定切忌暴饮暴食。冬至过后,虽然人体的阳气开始逐渐慢慢的恢复,但却仍然无法帮助身体来消化过多的食物。
冬至以后,适量的进补一定程度上来说还是可以的,但最好以温补类的食物为主,如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等等,在炖煮的时候,加上枸杞、萝卜、甘蔗等效果会更佳。
禁忌2:忌无病进补
无病进补,不仅仅会增加自己的开支,还会损害自己的身体,如服用鱼肝油过量就会引起中毒,长期服用葡萄糖会引起身体的发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量对身体都是有害的。
禁忌3:忌慕名进补
很多人不根据自己的身体情况而慕名进补,就拿我们生活中常见的鸡汤来说,对于每个人来说不一定都是合适的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养非常的丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
禁忌4:受寒
冬至以后,养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”。冬至这个节气,人体本身的阳气很弱,身体的免疫力就其他季节而言相对是比较弱的,因此要注意自己身体的保暖,特别是要注意头部、脚部、颈部和腹部的保暖,同时还应注意避冷水、避寒风、避生冷的饮食。
1、羊肉
冬天有两次吃羊肉的大日子,一次是立冬,一次是冬至。羊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分,有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人非常坚信,一碗羊汤给自己带来的温暖,足以抵挡整个冬天的严寒。
羊肉经过炖制之后,会更加熟烂、鲜嫩,比较容易消化。煮过肉的汤是滋补身体的最佳补品。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用就会非常的大。
不过羊肉虽然说是比较好的,但也不能吃的太多。吃羊肉的时候,最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如白菜、土豆等,可以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说,羊肉是不适合食用的食物。
2、汤圆
冬至吃汤圆,在江南特别盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制成,糯米粉白色,可以用来养肺,适合“白色养肺”的五色进补。
最好采用热水煮来吃,也可以使用花茶来煮味道就会更新鲜,放些低热量的蜜糖可以增加人的口味;而有馅料甜汤圆本身就是有甜味的,可以不需要额外放糖。
另外,可以使用红糖和姜片煮汤圆以去除寒气,也可额外放些无糖冻、无糖椰果增加饱足感这样就可以减少热量摄取,或者是放入桂圆、红枣、白木耳等食材,增加营养素的含量。咸汤圆就可以多放一些蔬菜,增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是一个非常不错的选择。
汤圆虽然比较好,但是也是一个不适合贪吃的食物。这是因为糯米虽然可以开胃调虚,但做成汤圆的话来说,质地细腻,不适合被肠胃消化。吃汤圆的时候应该细嚼慢咽,一次进食量不适合过多,不适合餐餐连续进食,并且切记不要食用过烫的汤圆,以防口舌烫伤。
冬至是个大节,很多地方都有关于节气的习俗。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。在我国还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方如江浙 一带在冬至这天过节庆贺。
《冬至》唐·杜甫
年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处见三秦。
《邯郸冬至夜思家》唐·白居易
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说着远行人。
《冬至》贵谷子
日照数九冬至天,清霜风高未辞岁。
又是一个平衡日,子线从南向北回。