处暑节气的特点是气温逐渐下降，暑气渐消，太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退。日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。这期间天气虽仍热，但已是呈下降趋势。
处暑时炎热的酷暑已渐消退，虽暑气呈退减趋势，气温不会异峰突起，但此期间仍然会出现短期回热天气(秋老虎)，气温虽高，但是总的来说空气干燥，阳光充足，早晚气温相差不会太高，但天气很闷热，并未真正凉爽。
处暑节气的含义是表示炎热酷暑即将过去的意思，即“出暑”，处是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气将结束。处暑节气时还处在秋老虎期间内，这时天气虽然还很热，但到了酷暑的尾声，气温逐渐下降，暑气渐消，天气从炎热向凉爽过度。
吃鸭子
“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。
放河灯
河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。
开渔节
处暑以后是渔业收获的时期，中国沿海地区常会在此节气举行多种形式的活动，欢送渔民出海，期盼渔业丰收。
1、鸭子，俗话说，”处暑吃鸭，无病各家“。 民间有处暑吃鸭子的习俗，鸭肉也是秋季“贴秋膘”食物的首选。
2、龙眼，入秋后的龙眼，营养丰富，口感清甜多汁，滋补又润燥，因此就有着处暑吃龙眼的习俗，也可用龙眼果肉泡稀饭吃。
3、银耳汤，俗话说， “大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”进入秋季后气候干燥，滋阴润燥是养生的重点， 因此处暑节气来上一锅滋补又下火的银耳汤，有利于平安过秋天。
4、红薯 ，说起红薯， 其富含大量的粗纤维，它口感细腻，香甜绵软，常吃既能补充营养，又能促进消化，有利于通便排毒。
5、酸梅汤，民间有着“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语，一杯酸酸甜甜的酸梅汤咕嘟咕嘟喝下肚，酸中带甜， ，燥热的暑气立马消散，那股沁凉之气，从喉咙直达脚底。
6、雪梨，梨是秋季最好的润肺食物之一，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益于身体健康。
7、玉米，处暑是玉米成熟的季节，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。玉米里面的淀粉也可以提供大量的能量。处暑后气候干燥，多吃玉米补充营养，缓解秋燥， 益处多多。
1.露华清。天气爽、新秋已觉凉生。——赵长卿《夏云峰(初秋有作)》
2.夏去暑犹在，雨余凉始来。——邵雍《初秋》
3.江渚秋风至，他乡离别心。孤云愁自远，一叶感何深。——张九龄《初秋忆金均两弟》
4.风吹一片叶，万物已惊秋。——杜牧《早秋客舍》
6.夜久不能寐，坐来秋意浓。——赵孟頫《新秋》
7.常恐秋风早，飘零君不知。——卢照邻《曲池荷》
8.丹阳郭里送行舟，一别心知两地秋。——严维《丹阳送韦参军》
9.早秋惊落叶，飘零似客心。翻飞未肯下，犹言惜故林。——孔绍林《早秋》
10.只有一枝梧叶，不知多少秋声。——张炎《清平乐·候蛩凄断》