吃秋梨
梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良的解热利尿作用。
吃葡萄
葡萄全身都是宝，尤其是葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。葡萄还富含矿物质和类黄酮，可抗衰老，并清除体内自由基，防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
吃菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
吃豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
一叶知秋
《五灯会元》里记载说：世尊于灵山会上，拈花示众。是时众皆默然，唯迦叶尊者破颜微笑。佛祖于是将衣钵传给了迦叶。小桃核牵连着的是大瘟疫，见一叶落而知天下秋。摩诃迦叶能从佛祖拈起的一朵金婆罗花中悟到普遍宇宙、包含万有的佛法。以小明大、见微知着是一种大智慧。只能意会，不可言传。
秋神蓐收
远古传说中的秋神名叫蓐收。蓐收左耳上盘着一条蛇，右肩上扛着一柄巨斧。山海经上说他住在能看到日落的泑山。蓐收耳朵上的蛇寓意着繁衍后代，生生不息。《诗经斯干里》说：维虺维蛇，女子之祥。如果梦到蛇，会生一个漂亮女儿。
蓐收肩上的巨斧，表明他还是一位刑罚之神。古时处决犯人，都是在立秋之后，叫秋后问斩。秋天有杀气。悲哉秋之为气也，萧瑟兮草木摇落而变衰。所以蓐收到来的时候，总带有一股凉意。
二十四节气里有多个节气，每个节气都有自己的特征，今天我们就来说说立秋。立秋节气的到来，代表着秋天的来临。立秋，是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气，于每年公历8月7-9日交节。此时，北斗七星的斗柄指向西南，太阳到达黄经135°。廿四节气反映了四时“气”的变化，立秋是阳气渐收、煞气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的节点。立秋，也意味着降水、湿度等，处于一年中的转折点，趋于下降或减少;在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。秋季是一个丰收的季节，硕果累累。立秋就是一个金黄色的节气，是收获的象征。
第一样：要吃肉，秋天是要贴秋膘的，度过苦夏，大部分人的身体都在大量消耗，立秋时适当的吃点肉，补充营养，增强体质。
第二样：茄子，茄子是秋天的当季时蔬，口感软嫩，清香鲜美，富含多种维生素以及矿物质，不管是女人还是中老年人，多吃好处多。
第三样：豆制品，俗话说“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”
第四样：饺子，虽然要立秋了，但天气依然很热，毕竟伏天还没有结束，大家的胃口还不是特别好，所以老传统要吃饺子，做法简单，可以很好的缓解食欲不振。
据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。
古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。