2023年中伏是从7月21日开始到8月9日结束，共20天。
因为每年三伏天都是不一样的。 事实上三伏天没有准确的日期，天数也是在30天和40天之间确立，当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。庚日出现的早晚将影响中伏的长短。所以，出现了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情况。 三伏天的建立是以夏至日后的第三个庚日为准的，中伏的日期也是以此为根据的。
俗话说热在中伏，2023年中伏从7月21日开始，总共40天。在这个三伏的40天里，一般来说，中伏的20天是最热的时候。中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。
入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。
1、喝水
大量出汗后,要及时补充水分。外出活动,尤其是远足、爬山或去缺水的地方,一定要带够充足的水。条件允许的话,还可以带些水果等解渴的食品。
2、降温
外出活动前,应该做好防晒的准备,最好准备太阳伞、遮阳帽,着浅色透气性好的服装。外出活动时一旦有中暑的征兆,要立即采取措施,寻找阴凉通风之处,解开衣领,降低体温。
3、备药
可以随身带一些仁丹、十滴水、霍香正气水等药品,以缓解轻度中暑引起的症状。如果中暑症状严重,应该立即送医院诊治。
4、减少在高温下的活动时间
夏季闷热,这几年的夏季气温更是不断狂飙。如果没有预防措施,只要在烈日下晒半个小时,就很容易中暑!所以非必要时候,尽量不要在上午十点后、下午两点前出门。倘若真的要外出,也请做好防护工作。
5、保持均衡的饮食
另一个预防中暑的好方法就是补充足够的水份。除了多喝水以外,摄取水份含量高的蔬果也是相当重要的。夏季蔬菜中含水量高的有小黄瓜、绿黄类蔬菜、萝卜类;水果则包括西瓜、水蜜桃、水梨及番茄等。
6、避免冷热温差过大
进出冷气房记得适度增减衣物,另外如果要频繁出入的话,进入冷气房前记得先在室外阴凉处待一下,让身体有时间调节;进入冷气房后,可多加件薄衣服,让体温略为升高,外出时再脱掉,这样就不容易因为温差调节不过来,而导致中暑了。
中伏天适合吃绿豆、莲子、马铃薯、紫薯和热汤面等食物。
1、绿豆含有丰富的无机盐和维生素，能够在高温环境中补充人体因流汗而损失的营养物质，达到“清热解暑”的效果。
2、莲子在入伏后食用，可以祛火，对体质虚弱、心慌、失眠多梦的人有很好的滋补作用。
3、马铃薯含有维生素C且热量高，可以改善精神状态，含有的矿物质和营养元素还能作用于人体，对于情绪中暑的人有很好的效果。
4、紫薯富含铁、硒元素和花青素，这些元素能提高人体抗疲劳、抗衰老、补血的能力，还能增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
5、热汤面含有丰富的营养物质，可以帮助发汗祛病，去除体内寒气。